2012/04/27

脳を食べる

いきなりホラーなタイトルですが。

先日、ついに脳を食べました。
もちろん家畜の脳です。
家畜って言い方も微妙ですが…もちろんブタのです。牛の脳は日本でたべることはほぼ不可能なんじゃないかな。

会社のお酒大好きな方とみんなで飲み会をした時に、「豚の脳を串で出してるお店がある」と聞いて行ってきました。

こちらもつ焼きのお店い志井

ひょっとしたら、もつ焼き屋さんではメジャーなのかもしれませんが、私は初めてお品書きに「ブレンズ」を見ました。豚の脳が食べられることを初めて知りました。
 
後で頼もうと思ってとりあえず盛り合わせを注文!

運良く「ブレンズ」が盛り合わせに入っていました。微グロです。
と〜っても柔らかいため、良く串に刺さったなーという印象。3本の串でなんとか支えられています。焼いてるうちに溶けちゃいそう。

動物の脳ミソに近い部分に手を出すとやばいってことを聞いたことがあるし、
牛の脳が怖い件もあるし、脳という部位に抵抗があったのですがおそるおそる食べました。

こ…これはウマイ!!!くちあたりは白子のよう。若干レアなのか?
味は白子にモツのコクが加わったような味。
さらに、炙ってあるのでソースの風味が香ばしくて大変美味でした。これは意外!!
でも、1本でいいかな。けっこうこってりでした。
でも、これなら豚とお友達になれそうです。ブレンズだけに。でへへ。


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