くるみゆべし

ついに！冷蔵庫の中にある、余った白玉粉を使う機会がやってきました！

会社の先輩の手作りをいただいて、とっても美味しかったので
レシピ聞いて自分で作ってみたくるみゆべし。
源氏の頃からある和菓子らしく、東北のお土産でよく見かけるお菓子かも。
もちもちして、クルミの食感が楽しい甘いおもちみたいな感じです。
前から好きだったところの豆皿に載せてみました。

意外と簡単に作れて、美味しいしびっくり！
教えてもらったレシピはそのまんまこちら。

白玉粉…100g
お湯（お風呂の温度くらい）…150g
黒砂糖…70g
醤油…大さじ2分の1
くるみ（無塩の）…40g
きな粉（無糖の）…大さじ2
片栗粉…適量

１、くるみをジップロックに入れてレンジで2分加熱後、袋の上から細かく砕く。
２、白玉粉・黒砂糖・醤油・お湯を耐熱容器に入れてしっかり混ぜる。
３、２にラップをしてレンジで2分加熱。（600W〜700W）
４、３に１で砕いたくるみときな粉を入れてしっかり混ぜる。
５、4を再びレンジで2分加熱。
６、５をさらにしっかり混ぜる。段々ツヤツヤしてくる。
７、片栗粉を敷いたラップの上に６を出して、好きな厚さにのばす。
８、冷めて来たら冷蔵庫へ入れてさらに冷やす。
９、切る。ここできな粉をまぶしてもおいしいよ。

すごく簡単に美味しいのできました！オススメ。

昨日は、結婚式の最終打ち合わせでした。
いよいよ迫って来たので緊張してきた！

Read More

多肉の寄せ植え

ぷくぷくしてカラフルで可愛い多肉植物。

最近、すごく多肉植物に興味が出てきました。
多肉植物の寄せ植え画像をいっぱい検索して 自分の中ですごいブームになってしまい、
とうとう苗と鉢を買って来ちゃいました。
鉢も足のついた木と鉄でできたアンティークっぽいのを発見しました。

セダムの種類のオーロラというカラフルなやつ、奥の小さいもじゃもじゃしたやつ、丸くて白いキノコみたいなやつ、エケベリアの種類のピーチプリデという丸くて広がってるやつなどいろいろ買いました。
一番のお気に入りは”熊童子”という小熊の手みたいなコです。
これから寄せ植えしちゃいます。

 ヤシの繊維を敷き詰めたら、ガーデニング用の穴の空いたビニールシートを敷いて土を入れます。
こんな感じで、手前から配色やかわいい組み合わせを考えて植えていきます。
一つ植えたら土を寄せてさらに植える…ってやっていくと、最後に隙間から土を足す必要がなくなるのでキレイに仕上がります。
大きな多肉との隙間はもじゃもじゃの小さいので埋めて行くとモリモリぎっしりしていい感じ。

完成！もっさり！これがやりたかったのです！
手前の垂れ下がっているルビーネックレスという紫の多肉は、つぼみがついていて次の日に花が咲いていました。
どうやら毎日、朝には咲いて夜には閉じているようです。
どれも自分で植えたから愛着湧くわー！
意外に成長が早くて、新しい芽を出したコもいるので、これから成長するのが楽しみだ。

Read More

和装で前撮り

結婚写真スタジオのclaireの表参道店で前撮りをしてきました。

結婚式では洋装なので、白無垢+綿帽子と色打ち掛けを着ました。

初めて行ったその日に撮影もできるそうなのですが、

その場合は色打ち掛けの色がカタログから選ぶのみで、羽織ったりして自分でいろいろ見たりできないと聞いたので、せっかくなので撮影の一週間前に色打ち掛けを選びに行きました。

色を赤とピンクで迷ったけど、成人式がピンクの着物だったので今回は赤と金に鶴が飛んで行ってるすごくおめでたいっぽい柄に決定です。

撮影当日は、色打ち掛けの撮影が先。

スタジオの個室でヘアメイクと着付けをします。

髪はスタジオのパンフレットに載ってたモデルさんがしていた和装の髪が可愛かったので、それをアレンジしてもらいました。

前髪有りのサイドが鬘風であんみつ姫みたいな感じ。

かんざしを刺して菊の飾りもたくさん刺してもらいました。

撮影に入る時点で色打ち掛けを羽織るのですが、ズッシリ重くて立っているのがやっとですね。

夫は紋付袴を着ました。

色打ち掛けの撮影のあとは白無垢と綿帽子です。

ナゼ角隠しではなく綿帽子かというと鬘が似合わないからです。
これならキワが隠れるので鬘が浮いちゃう私でも安心！？ということです。

一度京都で舞妓体験をして、頭の形のせいで鬘が似合わないのがわかり、思い出がオモシロ写真になってしまった苦い思い出を若干引きずっています…。

色打ち掛けの時に結った髪をほどいて鬘をかぶる用にぐるぐる髪を頭にまとめてネットをかぶります。
このごろは髪をセットする機会が多かったので毛先が痛んでちぎれて早く切りたい…。。

この時点ではマッチ棒みたいで誰にも見られたくない…（笑）これに島田髷をかぶります。

すっごく重くて頭グラッグラでした。それに綿帽子をかぶるのですが、うぉぉ首が軋む！！

ギ…ギギ…という感じで首の角度などを指示通りに動かしてやりましたよ。痛い。。

ザ・結婚記念写真的な写真が良いと思ったので、構図は夫が立って私が椅子に座るポーズと立って横に並ぶポーズを撮ってもらいました！

2枚ほど選んだので、

結婚式当日に会場のどこかにちょこっと飾ろうと思います！

Read More

思い出横町でお寿司

ある日ランチにマルエツで買ったの寿司を食べてる時のこと、「お塩で寿司を食べるとおいしいよね」と先輩が言うので、なんですかそれすごくおいしそう…！
食べたい！！
ということで先輩が良く行くお店、新宿「思い出横町」の寿司屋 鮨辰へ連れて行ってもらいました。小さいお店らしいので今回はデザイナ仲間の先輩と後輩3人で。

江戸前寿司です。酢飯は酢がキツくなく食べやすいです。
先輩のオススメは、大将におまかせ。
最初に出てきたあっさりの白身魚には塩が良く合います。

お醤油は大将がいいあんばいに塗ってくれているので、自分でつけ足す必要はナシ！
アジとマグロ。マグロはアイルランドの本マグロだそうです。
テンション上がって写真がブレています。

江戸前のフワフワの穴子と、ホタテに乗ったウニ！
ホタテとウニは塩でいただきます。とろけるおいしさ。

さよりと、金目が出てきました。
さよりの皮はこの後、串に刺さって、ちょっと梅が塗られて出てきました。
金目の皮のところは歯ごたえがあって変化がついて楽しいです。

終盤になってきました。
牡蠣と細いネギのお寿司はポン酢であっさり…かと思ったら
結構濃厚なお味！お酒に合いそう。
最後の〆は、とろたくです。たくあんとマグロがすごく合ってておいしかった！

今回は次の日も飲み会ということもあって、
お酒なしでの寿司の会だったのですが、すごく飲みたくなりました！すっごく。

お寿司だけだと、1人3000円でこれだけのものが食べれて満腹になれるのは素敵。
早い時間だと空いてるかも。

思い出横町はレトロな雰囲気で他にもおいしい焼き鳥の「うっちゃん」とか、モツや居酒屋もたくさんあるので開拓したいと思ってます。

Read More

＊レッスン＊1月のお花のレッスン

今日は結婚式の準備は夜に回して、一人でお花のレッスンに行ってきました。

1月の時期は球根花がいろいろ出ているらしく、球根花の花束が最初のレッスンでした。
球根花は花束にすると特にかわいいのだそうです。
花束は同系色のをいろんなところでよく見るのですが、先生が選んだのは色とりどりの花材です。

全体をゴムで固定するまでは、組み合わせている途中にお花が動いちゃったりするので、手でぎゅっと握って作ります。
手が温かいので花がグッタリしないか心配しながらやってました。。

できたのはこちら

すごく楽しかったー！
持って帰って早速花瓶に入れて楽しんでます。
ちょっと生活が潤う気がする。お花っていいね。

毎月1回レッスンがあるので、これからどんなものを作っていけるのか楽しみ！

少人数でのレッスンだし、知ってる人が一人もいないのでちょっと緊張しました。
でも、先生は褒めて伸ばすタイプの教え方ですごくホッとしました。
先生は本もいくつか出してるようです。

引っ越し後の片付けできてないとか、結婚式の準備とかの関係で
絵が描けないのでしばらく日記を描いてなかったのですが…
続けることが大事かも？ってことで、しばらくは写真だけになっちゃうとおもうけど記事書いてこうと思ってます！

Read More

ファイナル1週間

今、独身の最後の一週間を過ごしています。
今週末に、入籍とほぼ同時に一緒に住むことにしているので、この最後の一週間を引っ越しに追われている状態です！

来週にはこのお家とはさようならなんだな〜！
好きな部屋だったなー。
寒い時も暑い時も楽しい時もしんどい時も過ごした自分の城！
自由で楽しい自分だけの場所とさよならするのはさみしいわぉーん…(　；∀；)ホロリ

18歳の大学入学と同時に買ってもらった電化製品や、父と一緒に買いに行ったベッドや食器棚やコート掛けなど家財道具たちも10年も私を支えてくれて、もうすぐリサイクルやゴミに出されてさよならします。

溢れ出る思い出たちと過去の遺産と発掘される若気の至りなど…微妙なものもありますが
まとめながら感謝感謝｡ﾟ+(｡ﾉдヽ｡)ﾟ+｡
身軽になるのは不安だけど気分がいいなぁ！
これでどこへでも行けるってものです！重しがなくなって飛んで行きそう！

で、来週からはあたらしい名前になる予定です。
今は本名5文字だけど、次からは4文字になるので、フルネームだと略したみたいな名前になります。

どうせなら中身も新しく生まれ変わりたいものだよね。

いろいろがんばらんと！

Read More

母の秘伝カレー

最近よく作る、母から教えてもらったカレーを紹介します。 

２、３日料理できそうにないって困ったらコレ！

仕事が忙しくなるまえに作って置いておくと便利！冷凍もできるから作り置きにも適してます。材料多いけど調味料さえ一度買ってしまえば長持ちするので、あとは少ない材料で作れちゃうカレーですよ！

市販のルーを使ったカレーよりあっさりしていて、油分が少ないので食べ終わった食器も水洗いでキュッキュするくらいヘルシーなのです★胃もたれなし！

余ったらもちろんカレーうどんやカレーパスタ、カレードリアにも応用できますよ(＊´х｀＊)ъ

【材料】ルー用

・豚スペアリブ（約200g）※無い時はブイヨンの元でOK
・水　600ml
・塩こしょう
・生姜（少々）※チューブでもOK
・ラード（少々）※無ければサラダ油など
・玉ねぎ（1個）
・小麦粉（大５）
・カレー粉（大５）
・リンゴ （1個）
・ダイストマト缶（1缶）※ホールトマトを切ってもOK
・にんにく（４片）
・コンソメ（2個）
・ワイン（少々）
・ビール（250ml）
・ガラムマサラ（少々）
・酢（大１）
・はちみつ（大１）
・ケチャップ（少々）
・コーヒー（小１）※なくてもOK
・白ワイン（大１）※なくてもOK
・ローリエ（1〜2枚）※なくてもOK

【食べる前】具用

・玉ねぎ（1個）
・牛肉（好きなだけ）
・ジャガイモ
・好きな具材何でも

ココまでみて、材料でゲッソリした人、安心してください！
よく見たら家にあるものもたくさんありますよね！
豚スペアリブとかはあんまり売っていないので、カレーコーナーのブイヨンの元を使っちゃっても美味しかったです。

では作り方はこちら↓

1.  【フライパン】にラード＋すりおろした生姜＋にんにくのみじん切り（1片）を炒めて香り付け
2. 玉ねぎ１個をみじん切りにしたものを１に加えて飴色になるまでじっくり炒めます
3. 小麦粉とカレー粉を大5ずつ加え塩こしょうをしてこげつかないように炒めます
4. さらにトマト缶を投入してさらに混ぜます
5. りんご１個、にんにく２片をすりおろして加えます
6. 白ワイン大1を加えビール（250ml）を加えて温めながらよく混ぜる
7. いい感じになってきたらウスターソースとトンカツソースを大２〜３ほど加えるグツグツしてきたら火を止めます
8.  【鍋】別の鍋に水600mlと豚のスペアリブとローリエを入れ25分煮込む
9. 8の【鍋】にコンソメ２つを溶かし【フライパン】で作ったものを静かに混ぜ、煮込む
10. ガラムマサラ少々、コーヒー少々、酢大1、ハチミツ少々を加える
11. にんにく２片を擦りケチャップで味を整えます

食べる前に、玉ねぎ、牛肉などの具材になるものを別のフライパンで炒め、じゃがいもはレンジで柔らかくしてからカレーに入れるとイイです。

ルーは結構たくさんできるので、具材を入れる前に食べれる分以外をタッパに入れて冷凍することをお勧めします★

作ったその日は味が尖ってて辛みがつよいけど、次の日以降は味に深みが出てくるので、是非是非次の日以降に食べてみてください！ほんとにぜんっぜん味が違うんで！
毎日味が違います（マジ）
あとは、リンゴの他に柿で代用もできます。
家にあるもので作ってみてください Σd⌒d(d＇∀＇)GOOD.+ﾟ☆

カレーは長持するけど、できれば冷蔵庫で保存！夏は早めに食べてください。
ではそんな感じで楽しいカレーライフを！

粉チーズでアレンジ！ワインもおいしい。

Read More